فطاير بالجبنه والزعتر جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. فطاير يمكن تناولها فى الفطار مع الشاى بالحليب
- 1 كيلو دقيق
- 10 جرام خميره جافه
- 350 جرام زبده
- 0.5 كوب زيت ذره
- 1 بيضه
- ملعقه فانيليا
- 200 جرام جبنه بيضاء
- ملعقه كبيره سكر
- 0.25 ملعقه صغيره ملح
- 2 ملعقه كبيره حبه البركه
- 2 ملعقه كبيره سمسم
- ملعقه كبيره شمر مطحون
- ملعقه كبيره ينسون مطحون
- 1 ننخل الدقيق ويضاف اليه الينسون والشمر والسمسم
- 2 نضع الخميره الجافه فى نصف كوب ماء دافى مع السكرونقلبهم وتترك ١٠ دقايق
- 3 نضيف الزبده السايله والزيت الى الدقيق ويخلط جيدا
- 4 نضيف الخميره بالماء على الدقيق ونضيف حوالى كوب ماء دافى ونعجن جيدا حتى تصير عجينه لا تلتصق بالطبق
- 5 نتركها حوالى نصف ساعه لتختمر
- 6 تقطع الى اجزاء ونفرد كل جزء على طاوله وتفرد عليها الجبنه المضاف عليها الزعتر الجاف
- 7 نلف العجينه كاسطوانه
- 8 ندهن وجه العجين بالبيض المخفوق المضاف اليه الفانيليا ويرش عليه حبه البركه
- 9 يقطع العجين الى قطع صغيره ويرص فى صينيه الخبز
- 10 يترك حوالى ربع ساعه قبل ان يدخل الفرن
- 11 يدخل فرن محمى سابقا على درجه حراره ٢٠٠ لمده ٢٥ دقيقه
- 12 يخرج من الفرن ويترك ليبرد قليلا
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
